KOCHKURS: VEGANER ROCK'N'ROLL SOUL FOOD - KOCHEN À LA ELLE'N'BELLE

Haben Sie Lust auf herzhaftes und ausgefallenes Essen, so wie Sie es vom ehemaligen Zürcher Kult-Restaurant Elle'n'Belle gekannt und geliebt haben? Dann sind Sie hier genau richtig. Aber Achtung - it's vegan, Baby! In diesem Kurs werden Sie Rock'n'Roll Soul Food auf rein pflanzlicher Basis auf den Tisch zaubern. Sibel Erisik, Chefköchin und Mitgründerin von Elle'n'Belle, kocht mit Ihnen eine Auswahl der beliebtesten und spannendsten Gerichte, die auf der Menükarte standen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren, bunten und ungewöhnlichen Schlemmer-Menü, welches Herz und Seele erwärmt.

Inhalt

• Zubereiten einer Auswahl beliebter Elle'n'Belle-Gerichte
• Einblick in die Kochphilosophie von Elle'n'Belle
• Lebensmittelkunde
• Inspiration für kreatives veganes Kochen und Dekoration
• Tipps und Tricks

Kursgeld

CHF 200.- (4 Lektionen à 50 Minuten)

Voraussetzung

keine

Lernziele

• Sie haben eine Auswahl veganer Elle'n'Belle-Gerichte nachgekocht.
• Sie haben Ihre veganen Kochkenntnisse vertieft.
• Sie haben Sicherheit gewonnen im Umgang mit Fleisch- und Milchersatzprodukten.
• Sie wissen, wo Spezialzutaten gekauft werden können.

Zusatzinfo

• Dieser Kurs eignet sich nicht für Personen die eine Soja- oder Nussintoleranz haben.
• Sie lernen und geniessen - wir übernehmen nach dem Essen den Abwasch für Sie.
• Bestehende Gutscheine von Elle'n'Belle sind bei diesen Kursen leider nicht einlösbar, da die Klubschule Migros der Hauptorganisator ist.